Le Marché des saveurs
La 9e édition du Carrefour
National des Métiers de Bouche et
de l’Hôtellerie, c’est aussi une
plongée dans les saveurs des mets
les plus raffinés et délicieux où les
papilles gustatives des plus fins
gourmets s’éveilleront au gré des
parfums suaves des produits du
terroir.
Carrefour d’excellence où producteurs et professionnels présenteront leur savoir-faire et dispenseront de savants conseils, le marché des saveurs transportera chacun des visiteurs dans un interminable tourbillon de senteurs et de dégustations toutes plus enivrantes les unes que les autres.
Salon « Week-ends gourmands en Poitou-Charentes »
L’IRQUA et les Pays de Poitou-Charentes investiront le Dôme du Parc des Expositions de Niort autour du thème « Week-ends gourmands en Poitou-Charentes ».
L’IRQUA Poitou-Charentes accueillera sur son stand les professionnels de l’agroalimentaire de notre région et les produits issus de leurs savoir-faire :
Tous les jours des animations pour découvrir les principaux produits en démarche qualité et les lauréats du Concours des Saveurs Régionales
Les chefs restaurateurs de la région assistés de jeunes en formation hôtellerie restauration, vous proposeront des recettes gourmandes.
Une vingtaine de Pays seront présents avec leurs producteurs et leurs prestataires touristiques en démarche qualité pour valoriser leur territoire et ses habitants
Les réseaux de producteurs fermiers présenteront leurs activités centrées sur l’agriculture et l’accueil.
Notre objectif est de faire connaître nos richesses gastronomiques et touristiques aux visiteurs professionnels, aux scolaires, aux habitants du Poitou-Charentes et à nos visiteurs d’un week-end.
IRQUA Poitou-Charentes (Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire)